Muu muu mustikka

Heräsin aamulla oven kolahdukseen ja W oli tullut kotiin viikon kestäneeltä pohjosen reissulta.
Hieman väsähtänyt reissumies odotti mua alhaalla ja hetken höpöttelyn jälkeen unimasa
veikin voiton. Mutta ompahan oma muru taas kotona.

Toisen unien ajaksi piti keksiä jtn hiljaista tekemistä kun parin päivän sairastelun jälkeen oli
taas virkeämpi olo ja selkä aivan jumissa lepäilyn jäljiltä. Imurointi ei siis käynyt päinsä,
vaikka olisi erittäin tarpeen. Päätin tuumailla hetken aamupalan ja lehden parissa.
Lehdessä oli artikkeli mansikoiden olevan nyt herkullisimmillaan ja siitä se idea sitten lähti.
Pakkanen on sulatettava ennen kuin tämän kesän marjat sinne pakastan.

Ei muuta kuin pari pyyhettä, kippo ja sormikkaat valmiiksi. Pakastimen laatikot siirsin
pöydälle päällekkäin ja päälimmäiseen laitoin kylmäkalleja, koko komeuden päälle
pari pyydettä.

Toki ois ollu fiksumpi sulattaa talvella, mutta se vain jäi ja nyt sainkin sitten kaapia ohutta

jääkerrosta pikin pakastinta. Onneksi kaappi suli suht nopeasti ja tuon hauskan 

näköisen väliaikaispakkasen sisältö pysyi jäätyneenä koko operaation ajan.

Olin jo aikaisemmin ottanut rasiallisen mustikoita sulamaan ja piti keksiä jtn herkullista

jälkkäriä kotiinpaluun kunniaksi. Ajattelin, että mustikkamurupiirakka ois ihanaa pitkästä aikaa.

Löysinkin kakkutaikurin ohjeen ja kun aineksetkin löyty kaapista niin eikun hommiin.

Pohja oli helppo tehdä ja alle tunnissa piirakka oli valmiina.

Unimasakin päätti herätellä W:n ja hieman tokkurainen reissumies kutsui veljensä

kylään, joten pienellä jännityksellä odotin kommentteja piirakasta. W:n normaali

kommentti ois ollut : vähän on kuivaa. Herra ei oikein syty kuivakakuista, kääretortuista,

leivoksista tai viinereistä ku aina ne on muka kuivia.
Mutta tällä kertaa kommentit oli kehuvia (ehkä muutaman uhkaavan katseen jälkeen

ei ollut muuta vaihtoehtoa kuin kehua) mutta muiltakin sain vilpittömiä kehuja, joten 

kun itse tykkäsin todella paljon niin eiköhän nuo muutkin. Pohja oli ihanan mehukas

ja nokare jäätelöä kruunasi makuelämyksen. Ehdottomasti voin suositella ja varmasti

tulen tekemään toistekin. Pakastimessa olisi muitakin marjoja, joten voisi tehdä

vaikka parista eri marjasta sekoituksen ja taikinamuruset päälle niin avot.

Tän hetken suosikki on siis murupiirakat.

Seuraavaksi voisi kyllä tehdä mamman marjapiirakkaa, kun pakkasen yksi lokero on 

täynnä viinimarjoja ja tuskin niistä saan mehujakaan aikaseksi ja uudet marjat jo

alkaa saamaan väriä puskissa. Tän vuoden sato kyllä menee täysin mehuksi, se kun 

varmasti tulee juotua talven aikana.

Mustikoiden ja viinimarjojen lisäksi pakastimesta löytyy puolukkaa, karpaloita

 ja raparperia. Viinimarjat on ainoot mistä olisi kiire päästä eroon, mustikoista tulee

varmasti tehtyä kiisseliä, smoothieita tai piirakkaa. Puolukoista vispipuuroa tai hilloa

pataruokia säväyttämään. Karpaloita kiikutan äidille, ne on hänen herkkua jäisenä.

Eli tehtävänä ois urakalla leipoa tai käyttää muuten viinimarjat ja sitten käydä 

hankkimassa mansikoita pari laatikollista ja jos vielä eksyisi mustikkametsäänkin. 

Syksymmällä ehdottomasti haluan sienimetsään ja opetella käyttämään muitakin

kuin herkkusieniä ruuanlaitossa. 

Millaisia varastoja teillä on ja miten säilytätte marjat ja sienet?